شیر پرچرب کم‌یاب شده یا متقاضی ندارد؟

مشاهدات میدانی خبرنگار گروه اقتصادی آنا نشان می‌دهد در ایام ماه مبارک رمضان و پس از آن عرضه شیرهای پرچرب در بازار کاهش داشته و بیشتر سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌ها شیرهای کم‌چرب و نیم‌چرب عرضه می‌کنند.

فروشندگان نیز این موضوع را تایید می‌کنند. به گفته چند تن از آنها، موضوع روغن پالم تقاضا برای لبنیات پرچرب را کاهش داد و در نتیجه کارخانه‌ها هم کمتر از این محصولات توزیع کردند.

این در حالی است که به گفته مشاور انجمن صنایع لبنی، شیر پرچرب نایاب‌نشده و به اندازه در بازار عرضه می‌شود.

حسین چمنی در گفت‌وگو با خبرنگار آنا افزود: در ماه مبارک رمضان تقاضای شیرهای کم‌چرپ و نیم‌چرب بسیار بیشتر از شیرهای پرچرب بود و به همین دلیل عرضه محصولات پرچرب کمی کاهش داشت.

وی ادامه داد: در اینکه تولید شیر پرچرب کاهش چشمگیری داشته شکی نیست، چون عرضه در نتیجه تقاضای افزایش می‌یابد و بروز شایعه سو‌ء استفاده از روغن پالم در شیر باعث کاهش تقاضای این محصولات شد.

چمنی اظهار کرد: در پی کاهش درخواست مردم، تولید شیر پرچرب نیز کاهش داشت، ولی شیر پرچرب در انبارها به مقدار کافی موجود است و عرضه هم به تناسب تقاضا وجود دارد.