نمک‌های طبیعی دریا سلامت مردم را به خطر می‌اندازد
دیده بان پیشرفت علم، فناوری و نوآوری
دیده بان پیشرفت علم، فناوری و نوآوری
19 فروردين 1398 - 18:56
یک مسئول وزارت بهداشت:

نمک‌های طبیعی دریا سلامت مردم را به خطر می‌اندازد

مديرکل دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت تأکید کرد: مصرف نمک‌هایی که به‌عنوان نمک طبيعی دريا عرضه می‌شود، خوراکی نیست و سلامت مردم را به خطر می‌اندازد.
کد خبر : 371897
thum-79e1b7864f3a78365b95-8_290455.jpg

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری آنا از پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، زهرا عبداللهی در خصوص كمبود يد و پيشگيری و كنترل آن، اظهار کرد: تا دو دهه قبل، ايران در بين كشورهای دچار كمبود شديد يد قرار داشت و اولين بررسی ملی اختلالات ناشی از كمبود يد در سال 1368 شيوع گواتر را به‌عنوان نشانه كمبود يد در دانش آموزان مدارس اكثر استان‌های كشور را 30 تا 70 درصد گزارش کرد.


وی با بیان این‌که يد يک عنصر ضروری برای بدن است كه برای رشد و نمو انسان، حتی قبل از تولد، نيز مورد نياز است، تصریح کرد: كمبود يد، از طريق ايجاد اختلال در رشد و تكامل مغز، ميليون‌‌ها نفر از ساكنين كره زمين را در معرض خطر قرار داده است.


مديرکل دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت ادامه داد: يدرسانی از طريق همگانی كردن مصـرف نمک يددار، ساده‌ترين و مطمئن‌‌ترين روش پيشگيری و كنترل اين اختلالات بوده و در بسياری از كشورهای جهان به‌كار رفته است.


عبداللهی خاطرنشان کرد: مطالعات محققان كشور از سال 1362 تا 1368، نشان داد كه حدود 20 ميليون نفر از مردم كشور ما در معرض كمبود يد قرار دارند که عوارض ناشی از کمبود آن در عقب‌ ماندگی رشد، اختلال شنوايی و كاهش ضريب هوشی نيز در كودكان تأثیر‌گذار است.


مديرکل دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت تصریح کرد: نتايج اين مطالعات سبب شد كه اختلالات ناشی از كمبود يد يكی از اولويت‌‌های بهداشتی كشور شناخته شده و كميته كشوری مبارزه با عوارض ناشی از كمبود يد در سال 1368 تشكيل شود. 


وی درخصوص عملکرد این گفت: كميته كشوری مبارزه با عوارض ناشی از كمبود يد، تهيه و توزيع نمک يددار را در سطح عمومی جامعه، به‌عنوان استراتژی اصلی مبارزه با اين اختلالات انتخاب کرد و تلاش برای يددار كردن نمکهای يددار توسط وزارت بهداشت آغاز شد و تلاش‌های این کمیته باعث شد در سال 1375، جمهوری اسلامی ایران با احراز دو شاخـص عمـده، يکی مصرف بيش از 95 درصد خانوارها از نمک يددار و ديگری ميانه يد ادرار بالاتر از 100 ميكروگرم در ليتر نزد دانش ‌آموزان مدارس، به‌عنوان كشور عاری از اختلالات ناشی از كمبود يد در منطقه شناخته شده است.


عبداللهی در پایان گفت: مصرف هر نوع نمک كه فاقد استانداردهای لازم و مجوزهای بهداشتی است و به‌عنوان نمک طبيعی دريا عرضه می‌شود، غير قابل مصرف خوراکی بوده و علاوه بر اين‌كه يد كافی ندارد، به‌دليل انواع ناخالصی‌ها سلامت مردم را به خطر می‌اندازد.


انتهای پیام/4105


انتهای پیام/

ارسال نظر