آیا موضوع بروز حمله مغزی درپی مصرف سبزی و صیفی‌جات صحت دارد؟

به گزارش گروه جامعه خبرگزاری آنا، محسن فرهادی با اشاره به برخی اظهارات مطروحه درخصوص اینکه مصرف سبزی و صیفی‌جات سبب حمله مغزی می شود، گفت: هیچ یک از این موارد جنبه علمی ندارند، براساس نوع آبیاری و کشت، این محصولات پیش از مصرف به سالم سازی نیاز دارند و باید گندزدایی شوند.

معاون فنی مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی ادامه داد: مصرف محصولاتی که عملیات پاکسازی آن‌ها در کارخانه‌ها انجام می شود، بلامانع بوده و هیچ مشکلی ندارند.

وی افزود: نکاتی که درباره بروز حمله مغزی درپی مصرف سبزیجات مطرح و اینکه در انتها نتیجه گیری شده که سبب بیماری بوتولیسم می شود، یک بحث غیر علمی است؛ همانطور که همه صاحب نظران اطلاع دارند این بیماری کاملا بی هوازی است و اصلا مربوط به این موارد نیست.

فرهادی در پایان با اشاره به اینکه صیفی جات در شرایط هوازی هستند درحالی که بوتولیسم کاملا در شرایط بی هوازی سم تولید می کند، بیان کرد: مصرف این محصولات پس از ضدعفونی حتما توصیه می‌شود.

انتهای پیام/۴۱۷۲/