بجهود شركة ايرانية.. الجمع بين التوابل والأدوية العشبية لتجربة طعم طازج
ووفقاً لوكالة آنا للعلوم والتكنولوجيا، صرح ميلاد ذهبي الخبير في إنتاج واستغلال النباتات الطبية العطرية والمدير التنفيذي لشركة صناعية على هامش فعالية صدرة "الصناعة الجامعة طريقة التوظيف" لجامعة آزاد الإسلامية فرع همدان: نعمل مع جامعة آزاد الإسلامية وتعرفنا على مركز النمو في مجال البيوت الدفيئة وإنتاج مدخلات الإكثار، وسجلنا أفضل وحدة للتكنولوجيا الخضراء في هذه الجامعة وقمنا بإنتاج شتلات ومدخلات نباتات طبية تغطي 5 محافظات غربية.
وبين أننا دخلنا مجال البهارات منذ ثلاثة أشهر، وأضاف: لدينا 14 عاماً من الخبرة في مجال النباتات الطبية، لذلك قمنا بإدخال بهارات ذات رائحة وطعم أفضل بدون إضافات وقابلة للتصدير.
وأوضح: إن منتجاتنا عضوية وحاصلة على شهادات الجودة التصديرية، وتابع: أدخلنا منتجاتنا إلى الغذاء والدواء وحصلنا على ترخيص سيب سلامات وترخيص منظمة الصحة.
وقال أن من بين المنتجات الجديدة بهارات خاصة مثل مسحوق البصل الحار الذي تبلغ مدة صلاحيته عامين، وتابع: هذا المنتج مناسب جدا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ويمنعون من تناول الزيت ويمكن استخدامه في أي مكان وزمان.
واعتبر الزعتر الذي تنتجه شركته هو المنتج الوحيد الذي لا يصبح مرا في أي درجة حرارة وقال: بدأ إنتاج هذه المنتجات من صفر إلى مائة في همدان، حتى نتمكن من إنتاج وتوفير مدخلات التكاثر للمزارعين، بحيث يتم تسليمها أخيرًا إلى المستهلك.
ولفت إلى أن لدينا 35 نوعا من الزعتر في النباتات الطبية، وقال: لدينا زعتر يستخدم في السلطة النيئة ويمكن أن يغير طعم السلطة، أي أنه منكه وله خصائص طبية.
وذكر أن هذه المنتجات لها خصائص طبية ومكملات غذائية وتوابل معا، وأشار: نستخدم نباتات لم يذوق الناس طعمها بعد ولم يستفيدوا من خصائصها الطبية، بحيث يكون مجموع هذه الأحداث يمكن أن يكون شيئا جديدا.
