متخصصون ايرانيون ينتجون بذورا من صنف جديد من الكانولا

ووفقاً لوكالة آنا لأخبار العلوم والتكنولوجيا، فإن بذور اللفت هي إحدى النباتات الزيتية التي تحتوي بذورها على 40-45% زيت و25-35% بروتين. يعد زيت بذور اللفت من أفضل الزيوت الصالحة للأكل بسبب مزيجه المناسب من الأحماض الدهنية غير المشبعة ونسبة منخفضة من الأحماض الدهنية المشبعة مثل الزيتون.

وأشار حسين أكبري مقدم، المدير التنفيذي لشركة معرفية ناشطة في مجال إنتاج بذور اللفت ومقرها في محافظة سيستان وبلوشستان: يتمحور نشاط هذه الشركة حول البحث عن البذور الأم والمعتمدة من بذور اللفت للزراعة في المناطق الجافة والمعتدلة والحارة، كما من الممكن استغلال الظروف شمال البلاد رطباً، ويعتبر اللفت دلجان من أصناف البذور الزيتية مفتوحة التلقيح، وينافس محصوله الأصناف المهجّنة المستوردة.

وتابع: على الرغم من طبيعة الشركة وتحديات استيراد بذور الكانولا في البلاد، إلا أننا نواصل البحث وإنتاج البذور بمساعدة مساعد رئيس الجمهورية للعلوم والتكنولوجيا والاقتصاد القائم على المعرفة وصندوق الابتكار والازدهار.

وأكمل: البذور التي تنتجها هذه الشركة هي على مستوى الخطين الأساسي والأمي، وبالتالي فإن سعر بذور هذا الصنف هو نصف سعر البذور المستوردة إلى البلاد.

واعتبر أن إنتاج مثل هذه البذور يمكن أن يكون خطوة فعالة في إنتاج البذور الزيتية الأخرى في البلاد، وقال: "إن بذور الدلجان ذات الخصائص الزراعية الجيدة يمكن أن تلعب دوراً كبيراً في توفير جزء من الزيت الذي تحتاجه البلاد"، والتي يتم توفيرها حاليا بأكثر من 90٪ عن طريق الواردات.